Les fromages
Comté affiné, Roquefort onctueux, Morbier, Bleu d’Auvergne et nouveautés saisonnières renouvelées toutes les deux semaines — près de quatre-vingts références à la fois.
Voir le catalogue →Maison Fournier — Fromagerie française à Budapest
Bienvenue à la Maison Fournier, votre fromagerie française à Budapest. Située au cœur du quartier du château au 9 Fő utca, à deux pas de l’Institut français de Hongrie, notre fromagerie artisanale propose une sélection exceptionnelle de près de 80 fromages français rigoureusement choisis.
Fondée en 2024 par Jean-Yves Fournier, originaire de Lyon — capitale gastronomique française — cette fromagerie à Budapest perpétue les traditions de la fromagerie française. Chaque fromage est personnellement sélectionné auprès des meilleurs fournisseurs, notamment la famille Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France, dont l’expertise en affinage se transmet de génération en génération.
Notre sélection à la fromagerie française
Notre fromagerie à Budapest propose principalement des fromages français : Comté affiné 24 mois, Roquefort crémeux, Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Morbier, Reblochon fermier, Bleu d’Auvergne. Nous complétons cette sélection avec quelques pépites italiennes, suisses, autrichiennes et néerlandaises pour offrir le meilleur de la fromagerie européenne.
En plus du fromage, notre fromagerie propose une épicerie fine française : saucissons secs, terrines, rillettes, confitures artisanales et condiments. Tous ces produits sont sélectionnés par Jean-Yves lors de ses visites chez les petits producteurs français. Notre cave à vins propose une sélection resserrée mais soignée de vins français, parfaite pour accompagner vos plateaux de fromages.
Visitez notre fromagerie à Budapest
La fromagerie Maison Fournier vous accueille du mardi au samedi de 10h à 18h au 9 Fő utca, 1011 Budapest. Pour découvrir notre catalogue complet de fromages, prenez contact avec nous ou venez directement nous rencontrer en boutique. Nous préparons également des plateaux de fromages sur mesure pour vos événements, apéritifs et déjeuners d’affaires.
Découvrez notre histoire, lisez les avis de nos clients ou contactez-nous au +36 50 115 1032 ou par e-mail à contact@maisonfournier.hu. La fromagerie Maison Fournier — c’est l’art du fromage français au cœur de Budapest.
80
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Fromagerie artisanale · Depuis 2024
Les plus beaux fromages français
Les plus beaux fromages français
à Budapest
Un sanctuaire pour les amateurs de saveurs authentiques, à deux pas de l’Institut Français. Près de quatre-vingts références — sélectionnées une à une, majoritairement françaises, complétées par quelques pépites d’Italie, de Suisse, d’Autriche et des Pays-Bas.
Maison Fournier
Budapest MMXXIV
I.
Fig. 1 — Jean-Yves Fournier
Chapitre un
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Notre histoire
La passion d’un
La passion d’un
fromager
Au cœur de Budapest, au 9 Fő utca, Maison Fournier célèbre l’art du fromage avec passion et exigence. Depuis notre ouverture en 2024, nous avons fait de ce lieu intime un véritable refuge pour les amateurs de saveurs authentiques, à quelques pas de l’Institut français.
Fondée par Jean-Yves Fournier, originaire de Lyon — capitale gastronomique de la France —, la boutique perpétue la tradition fromagère. Chaque fromage est choisi personnellement chez des fournisseurs d’exception, comme Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France, dont la famille affine les fromages depuis des générations.
Majoritairement artisanaux, nos fromages allient qualité irréprochable et prix accessibles. Complétez votre dégustation avec notre sélection de vins français, parfaite pour un apéritif convivial ou un beau plateau de fromages.
C’est un véritable plaisir de contribuer à la vie du quartier avec les meilleurs fromages de la ville — et un lieu où l’on tisse des liens.
Jean-Yves Fournier
offer
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Notre offre
Un monde de saveurs
Bien plus que du fromage — une expérience composée, qui marie fromage, charcuterie fine et vins issus des plus beaux terroirs français.
L’ épicerie
Saucissons secs, terrines, confitures et condiments — chaque produit choisi chez de petits producteurs français visités personnellement par Jean-Yves.
Demander un plateau →
Les vins
Une sélection courte et juste de vins français, pour accompagner un apéritif ou un généreux plateau — rien de superflu.
Conseils d’accords →
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Notre sélection
Le catalogue
Le catalogue
des fromages
Près de quatre-vingts références, choisies une à une. La liste évolue avec les saisons et l’affinage des meules — venez en boutique pour découvrir les arrivages de la semaine.
À la meule
56 références- ABONDANCE — Alpage fermier
- APPENZELLER — Surchoix
- APPENZELLER — Extra meule
- BEAUFORT — Fabrication alpage
- BETHMALE — Fermier
- BRIE DE MEAUX
- BRIE DE MELUN
- BRIE DE NANGIS
- BRIE SEC NOIR
- CACIOCAVALLO
- CANTAL — Entre-deux
- CANTAL VIEUX
- CHEDDAR
- CHEVRETTE DE NOVEL — Chèvre fermier
- COMTÉ — 18 mois
- COMTÉ — 24 mois min.
- DÉLICE DU MAQUIS — Corse pur brebis
- EMMENTAL DE SAVOIE
- EMMENTAL DE SUISSE
- FETA — Artisanale 100% brebis
- FIORE SARDO AOP — Pur brebis
- FONTINA D’ALPAGE
- GOUDA ÉTUVÉ — 24 mois
- GOUDA FUMÉ — Fermier
- GRUYÈRE SUISSE — Alpage
- LAGUIOLE — Grand Aubrac
- LARUNS — Fermier pur brebis
- LIVAROT
- L’ÉTIVAZ — Alpage AOP
- MAHÓN MENORCA
- MANCHEGO à la truffe — Pur brebis
- MANCHEGO NATURE
- MANCHEGO ROMARIN
- MARNAIS TRUFFE
- MAROILLES
- MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
- MIMOLETTE TENDRE
- MORBIER
- NIOLU — Pur brebis
- ÖREG SVÁJCER — 8-11 mois, Dunaharaszti
- OSSAU-IRATY
- PARMIGIANO REGGIANO
- PECORINO PEPATO — Pur brebis
- PÉLARDON
- PONT-L’ÉVÊQUE
- P’TIT CORSÙ — Pur brebis
- REBLOCHON — Fermier
- RED LEICESTER
- SAINT-NECTAIRE — Fermier
- TALEGGIO
- TÊTE DE MOINE
- TOMA CORSICA — Pur brebis
- TOMME AU MARC
- TOMME AUX FLEURS
- TOMME DE SAVOIE — Fermière
- VACHERIN FRIBOURGEOIS — Alpage AOP
À la pièce
37 références- BEURRE CRISTAUX DE SEL — Baratte 250g cru
- BEURRE DOUX — Baratte 250g cru
- BOUTON DE CULOTTE — Chèvre fermier
- BRILLAT-SAVARIN IGP
- BRIQUE MÉJEANNE — Brebis
- BÛCHETTE DES ROBINS
- BURRATA
- CAMEMBERT DE NORMANDIE
- CASGIU CAPRA
- CHABICHOU DU POITOU
- CHAOURCE — Fermier
- CHAVIGNOL — Chèvre fermier
- CHEVROTIN
- CLOCHETTE — Chèvre fermier
- COULOMMIERS
- CROTTINS FRAIS aromatisés
- ÉPOISSES
- MONT D’OR
- MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
- MUNSTER
- NEUFCHÂTEL — Fermier
- PÉLARDON
- PÉRAIL
- PETIT LEVROUX
- PICODON
- PYRAMIDE CENDRÉE — Chèvre fermier
- RÉGAL DE BOURGOGNE — Raisins
- RIGOTTE DE CONDRIEU
- ROCAMADOUR — Fermier
- ROND CENDRÉ
- SAINT-MARCELLIN
- SAINTE-MAURE DE TOURAINE AOP — Chèvre fermier
- SELLES-SUR-CHER — Chèvre fermier
- SAINT-FÉLICIEN — Fermier
- TOME DE PROVENCE
- TRICORNE
- VALENÇAY — Chèvre fermier
Pâtes persillées
9 références- BLEU DE GEX
- BLEU DU QUEYRAS
- BLEU D’AUVERGNE
- BLUE STILTON CHEESE — Baby, AOP
- FOURME D’AMBERT — Fermière
- GORGONZOLA DOLCE — Pasteurisé
- ROQUEFORT
- ROQUEFORT PAPILLON
- SHROPSHIRE BLUE
Raclettes
4 références- RACLETTE — Fermière
- RACLETTE — Poivre
- RACLETTE — Vin blanc
- RACLETTE — Ail des ours
À la meule
56 références- ABONDANCE — Alpage fermier
- APPENZELLER — Surchoix
- APPENZELLER — Extra meule
- BEAUFORT — Fabrication alpage
- BETHMALE — Fermier
- BRIE DE MEAUX
- BRIE DE MELUN
- BRIE DE NANGIS
- BRIE SEC NOIR
- CACIOCAVALLO
- CANTAL — Entre-deux
- CANTAL VIEUX
- CHEDDAR
- CHEVRETTE DE NOVEL — Chèvre fermier
- COMTÉ — 18 mois
- COMTÉ — 24 mois min.
- DÉLICE DU MAQUIS — Corse pur brebis
- EMMENTAL DE SAVOIE
- EMMENTAL DE SUISSE
- FETA — Artisanale 100% brebis
- FIORE SARDO AOP — Pur brebis
- FONTINA D’ALPAGE
- GOUDA ÉTUVÉ — 24 mois
- GOUDA FUMÉ — Fermier
- GRUYÈRE SUISSE — Alpage
- LAGUIOLE — Grand Aubrac
- LARUNS — Fermier pur brebis
- LIVAROT
- L’ÉTIVAZ — Alpage AOP
- MAHÓN MENORCA
- MANCHEGO à la truffe — Pur brebis
- MANCHEGO NATURE
- MANCHEGO ROMARIN
- MARNAIS TRUFFE
- MAROILLES
- MIMOLETTE EXTRA VIEILLE
- MIMOLETTE TENDRE
- MORBIER
- NIOLU — Pur brebis
- ÖREG SVÁJCER — 8-11 mois, Dunaharaszti
- OSSAU-IRATY
- PARMIGIANO REGGIANO
- PECORINO PEPATO — Pur brebis
- PÉLARDON
- PONT-L’ÉVÊQUE
- P’TIT CORSÙ — Pur brebis
- REBLOCHON — Fermier
- RED LEICESTER
- SAINT-NECTAIRE — Fermier
- TALEGGIO
- TÊTE DE MOINE
- TOMA CORSICA — Pur brebis
- TOMME AU MARC
- TOMME AUX FLEURS
- TOMME DE SAVOIE — Fermière
- VACHERIN FRIBOURGEOIS — Alpage AOP
À la pièce
37 références- BEURRE CRISTAUX DE SEL — Baratte 250g cru
- BEURRE DOUX — Baratte 250g cru
- BOUTON DE CULOTTE — Chèvre fermier
- BRILLAT-SAVARIN IGP
- BRIQUE MÉJEANNE — Brebis
- BÛCHETTE DES ROBINS
- BURRATA
- CAMEMBERT DE NORMANDIE
- CASGIU CAPRA
- CHABICHOU DU POITOU
- CHAOURCE — Fermier
- CHAVIGNOL — Chèvre fermier
- CHEVROTIN
- CLOCHETTE — Chèvre fermier
- COULOMMIERS
- CROTTINS FRAIS aromatisés
- ÉPOISSES
- MONT D’OR
- MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
- MUNSTER
- NEUFCHÂTEL — Fermier
- PÉLARDON
- PÉRAIL
- PETIT LEVROUX
- PICODON
- PYRAMIDE CENDRÉE — Chèvre fermier
- RÉGAL DE BOURGOGNE — Raisins
- RIGOTTE DE CONDRIEU
- ROCAMADOUR — Fermier
- ROND CENDRÉ
- SAINT-MARCELLIN
- SAINTE-MAURE DE TOURAINE AOP — Chèvre fermier
- SELLES-SUR-CHER — Chèvre fermier
- SAINT-FÉLICIEN — Fermier
- TOME DE PROVENCE
- TRICORNE
- VALENÇAY — Chèvre fermier
Pâtes persillées
9 références- BLEU DE GEX
- BLEU DU QUEYRAS
- BLEU D’AUVERGNE
- BLUE STILTON CHEESE — Baby, AOP
- FOURME D’AMBERT — Fermière
- GORGONZOLA DOLCE — Pasteurisé
- ROQUEFORT
- ROQUEFORT PAPILLON
- SHROPSHIRE BLUE
Raclettes
4 références- RACLETTE — Fermière
- RACLETTE — Poivre
- RACLETTE — Vin blanc
- RACLETTE — Ail des ours
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Prix sur demande en boutique — nous composons volontiers un plateau sur mesure pour toutes vos occasions.
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Ils en parlent
Quelques
Quelques
jolis mots
★ ★ ★ ★ ★
Des fromages de grande qualité, d’excellents conseils et un accueil chaleureux.
★ ★ ★ ★ ★
Service fantastique, prix doux et choix immense. Un passage obligé pour qui aime les fromages français.
★ ★ ★ ★ ★
Propriétaire très gentil, très belle sélection. On reviendra !
★ ★ ★ ★ ★
Service très aimable, large choix, fromages divins.
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Passez à la boutique, écrivez-nous, ou demandez un plateau pour votre prochaine réception — nous répondons généralement sous un jour ouvré.
Adresse
Fő utca 9
1011 Budapest, Hongrie
1011 Budapest, Hongrie
Horaires
Mardi — Vendredi
13h00 — 18h00
Samedi
10h00 — 18h00
Fermé dimanche & lundi
13h00 — 18h00
Samedi
10h00 — 18h00
Fermé dimanche & lundi
Téléphone
+36 50 115 1032
E-mail
contact@maisonfournier.hu